Jak správně skladovat slivovici a udržet její kvalitu
Slivovice, tradiční destilát vyrobený z švestek, je oblíbeným alkoholickým nápojem na mnoha místech po celém světě. Aby si však...
slámové víno
Slámové víno: Unikátní způsob zrání, kterým se obohatí chuťové zážitky
Co je slámové víno? Slámové víno je speciální druh vína, které se vyrábí z hroznů, jež jsou nejprve provenuty a poté nechány zrající na slámě. Sláma totiž dokáže absorbovat přebytečnou vlhkost a tedy umožňuje koncentraci cukru a aromatických látek ve hroznech. Po několika týdnech či měsících zrání na slámě...
29. 04. 2023