Věda

Kvasinky

Kvasinky - malí pomocníci člověka i jeho nepřátelé: Co o nich nevíte?

Úvod do problematiky kvasinek Kvasinky jsou mikroorganismy, které se vyskytují téměř všude kolem nás. Tyto drobné organismy hrají klíčovou roli v mnoha procesech, jako je například kvašení alkoholu či pečení chleba. V této úvodní kapitole se podrobněji podíváme na problematiku kvasinek a jejich význam pro lidský život....